flesaf“Ambachtelijke gestookte graanalcohol, een 100% moutwijn van de beste gerst, rogge en tarwe. Met een kruidige toon van jeneverbessen en zoethout.”

Anker Weesp jenever volgens teruggevonden Weesper recept uit 1630. Ambachtelijk, kleinschalig en lokaal.

Gemaakt met een Weesper molen, volgens een teruggevonden Weesper recept uit 1630 met de mooiste ingrediënten die er op de markt zijn, is dit het neusje van de zalm. Geheel volgens de oude ambachtelijke productiemethode. Een exclusieve jenever in gelimiteerde oplages, voor wie van een goede drank houdt.

Kenners noemen de smaak ‘rond, overweldigend en zacht’ en proeven een ‘warme zoettoon met een vleugje fruit.’ Of: ‘het is meer een whisky dan een jenever.’

Dit is een bijzondere jenever dus, die daarmee ook duurder is dan de concurrenten. Dat komt door het gebruik van de beste Nederlandse granen als ingrediënt, de tijdrovende productie, het hoge alcoholgehalte (accijns), de bijzondere etiketten en het vele handwerk dat daarbij komt kijken.

In tegenstelling tot de gebruikelijke fabrieksprocessen waarbij industriële alcohol met essences wordt gemengd en als alcoholische drank op de markt wordt gebracht, stoken we helemaal ambachtelijk. Daarom hebben we een kleine productie.

Anker Weesp jenever is dus niet ‘versneden’ met andere (industriële) alcohol. Dat is tegen onze principes. Dit is 100 procent moutwijn, gewonnen uit het graanbeslag.

De jenever is op dit moment exclusief en alleen te verkrijgen via Slijterij Overmars aan het Binnenveer in Weesp. Een fles is 40,2 procent vol, de inhoud is 500 ml en kost 24,95 euro.